英国技职烹饪课程

英国烹饪厨艺技职课程


Culinary Arts

如果你酷爱烹饪,想当一位出色的专业厨师,在大酒店,餐厅任职或想创办餐饮业, 这过程就是从烹饪技术学院开始, 让我们的专业厨师与导师传授你一系列的课程, 以最新的教育方针来培训学生。 团体精神与个人能力掌控,可在导师领导下让你更有信心,出色和成功。

通过这教育与技术课程, 让我们的专业变成你的专业。
酒店实习, 扮演着很重要的角色, 让你实际体验酒店厨房的基本功, 每天,每一个不同的厨房的运作。 学习掌控每个厨房里的烹调方式并且达到顾客的要求,有信心的跟顾客沟通以了解要求。

实习后,让你成为一位有能力,智力的专业厨师。
考获厨师证书。厨师证书能够让你在众多的竞争者中脱颖而出和申请在国内外工作。教育证书和工作经验,可让你更迅速的成为一位厨师长或创办饮食业。

课程内容

  • 食物安全,卫生及储存管理
  • 预算,成本和利润管理
  • 餐单与食谱创作
  • 餐饮业管理
  • 厨房管理
  • 英式,美式早餐烹调与产品
  • 法式与西式冷盘创作
  • 基本与高级烹调技术
  • 法国与意大利餐
  • 时尚西式与欧式料理
  • 马来西亚主要料理
  • 亚洲料理(日本、韩国、泰国等等)
  • 时尚中餐
  • 法式甜品、蛋糕与面包产品
  • 初级与高级蔬果雕刻

优点

  • 专业厨师培训文凭
  • Sijil Kemahiran Malaysia
  • 酒店实习文凭
  • 马来西亚政府批准及承认的技术学院
  • 获得英国技术学院City & Guilds认可
  • 中英教学
  • 80% 实习课程, 20% 理论课程
  • 0% 分期付款
  • 经验丰富的导师
  • 优良的学习环境
  • 确保每位学生亲自制作
  • 安排到各大酒店实习
  • 100%就业优先权在实习酒店内
  • 可获得参赛机会,以吸取经验

条件

  • 16 至 30 岁可申请报读
  • 需了解基本英文

课程期间

  • 1 年学习 + 3个月酒店实习